Stile di vita corretto. L’interesse nei confronti della dieta vegetariana è aumentato molto in questi ultimi anni, anche grazie allo scalpore suscitato da recenti vicende come l’influenza aviaria, la cosiddetta “mucca pazza” o i reiterati episodi di maltrattamenti animali negli allevamenti intensivi. Molte persone aderiscono a questo modello alimentare spinto da considerazioni ideologiche, altre soltanto…
I Semi per la Salute. L’importanza dei semi nell’alimentazione. I semi hanno da sempre costituito la base alimentare dell’uomo, perché erano disponibili in natura e considerati molto nutrienti. Nel corso del tempo l’abitudine di mangiare i semi durante la giornata si è un po’ persa ma essa sembra essere tornata alla grande grazie all’avvento di diete più salutari…
Alimentazione nell’adulto: le basi di una dieta sana. Ogni giorno siamo bombardati da messaggi sull’alimentazione e sulla salute e siamo soggetti a una serie apparentemente infinita di timori riguardo allo stile di vita e alla dieta. Un’alimentazione corretta e abitudini sane influiscono sul nostro aspetto, su come ci sentiamo, su quanto riusciamo a goderci la…
Occhio a sale, zuccheri e grassi. Raramente ci soffermiamo a valutare il contenuto dei prodotti che compriamo, ma vanno consumati in dosi limitate. Grassi: tienili al minimo. Un alimento è a basso contenuto di grassi se non ne contiene più di tre grammi su cento; è a basso contenuto di grassi saturi, se non ne…
Le persone che seguono uno stile alimentare vegetariano sono meno esposte ai rischi delle malattie del benessere tipiche del mondo occidentale; bassi valori di colesterolo ematico, ridotto rischio di cardiopatia, ridotti livelli di pressione arteriosa, minore rischio di diabete di tipo II e minore rischi di contrarre cancro, in particolare all’intestino. Inoltre, i bambini che…
LE PROTEINE NEI CIBI. Latte 10% Pesce 80% Carni rosse 70% Carni bianche 80% Legumi e Frutta secca. IL CALCIO NEI CIBI. Parmigiano 1184 mg x 100g Grana 1165 mg x Parmigiano gratt. 1109 mg x Pecorino 1064 mg x Groviera 1011 mg x Sesamo 975 mg x …
L’alimentazione vegetariana, associata a uno stile di vita salutare, rende più longevi, diminuendo il rischio di andare incontro a patologie legate allo stile di vita moderno quali: diabete, ipertensione, obesità, ipercolesterolemia, malattie alle coronarie alcune forme di cancro come quello al colon (per la presenza in letteratura di dati contrastanti, il rapporto tra alimentazione e…
I farmaci al cortisone vengono non di rado utilizzati per curare diversi tipi di patologie, in particolare allergie, infiammazioni, problemi articolari, ecc. Il cortisone non è affatto un farmaco da demonizzare, in alcuni casi è davvero un “salva vita”, nelle situazioni meno gravi però si può spesso sostituire con alcune alternative naturali. Quando possibile, meglio…
Tamponare gli effetti. Bene, come premesso questo capitolo, è dedicato a chi ha ecceduto, quindi, prima di rimuovere le cause per evitare successive “ricadute”, è opportuno tamponare gli effetti, cioè riportare ordine in un organismo che per una o due settimane è stato sovralimentato/intossicato. Consideriamo una situazione tipica del periodo natalizio (due settimane di sregolatezza).…
Il mercato offre numerosi integratori alimentari, ma a cosa servono effettivamente? Quando sono utili, inutili o addirittura dannosi? L’idea alla base degli integratori alimentari, chiamati anche integratori o supplementi nutrizionali, è di fornire quei nutrienti che potrebbero essere assunti in quantità, insufficienti ai fabbisogni giornalieri. Gli integratori possono essere vitamine, minerali, aminoacidi, acidi grassi…
