L’Aceto di Mele

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L’Aceto di Mele: dieci buoni motivi per usarlo!

Sapevi che l’aceto di mele biologico è alcalinizzante, antiossidante, fa bene ai capelli e al viso. Scopri qui una ricetta per utilizzarlo al meglio!

Una mela al giorno toglie il medico di torno.

Questo dice la saggezza popolare e questo conferma le più recenti scoperte mediche; le mele sono ricche di:

  • sali mineralitra cui calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio e zolfo;

  • oligoelementicome ferro, magnesio, rame;

  • vitamine, in particolare vitamina A e C;

  • proteine, zuccheri, fibre;

  • pectina, che agisce come disintossicante dell’organismo.

Le sostanze preziose della mela si trovano in tutte le parti del frutto: nel torsolo, nella polpa, e nella buccia, e nell’aceto di mele esse sono ancor più concentrate.

I dieci vantaggi dell’Aceto di Mele:

1)Migliora la produzione di saliva ed enzimi digestivi. Ciò porta a una diminuzione del gonfiore addominale, e dei problemi digestivi.

2)Contribuisce al mantenimento di un corretto peso-forma: stimola il metabolismo, e al contempo attenua il desiderio di dolce.

3)Attiva le difese immunitarie, e uccide batteri, funghi e altri micro-organismi.

4)Stimola la circolazione, e contribuisce al drenaggio delle cellule adipose e della cellulite.

5)Migliora la pelle: può essere utilizzato per alleviare acne, punture d’insetto, funghi. Inoltre è un potente antiossidante.

6)Contenendo acido malico, allevia i dolori articolari e contrasta la formazione di calcoli.

7)Alcalinizza il corpo umano.

8)Essendo ricavato anche dalla buccia di mele è ricco di triterpenoidi, che contrastano la proliferazione di cellule tumorali.

9)Essendo acido può essere utilizzato per fare i vapori: tonifica i polmoni favorendo l’espulsione del muco. Inoltre uccide gli eventuali agenti patogeni presenti nell’aria, limitando il contagio.

10)Può essere utilizzato per fare i gargarismi, in una soluzione acqua e aceto: in tal modo si possono alleviare afte, gengive sanguinanti, mal di denti e infezioni del cavo orale.

Per ottenere tutti questi vantaggi è sufficiente utilizzare l’aceto di mele nella propria alimentazione.

Può essere anche assunto tutte le mattine, mescolando insieme due cucchiaini di aceto di mele e uno di miele in un bicchiere di acqua: questo drink contribuisce alla prevenzione di malattie e al mantenimento di un corretto stato di salute.

Riconoscere un buon aceto di mele.

Contrariamente a quello che si pensa l’aceto di mele migliore, è un po’ torbido, meglio ancora se con qualche filamento sulla superficie. Un aceto distillato ha un aspetto migliore, più limpido e cristallino, ma ha anche perso la maggior parte delle sostanze che lo rendevano così sano.

Attenzione anche al prezzo: un buon aceto di mele deve essere di origine biologica, e ottenuto da buccia+polpa+torsolo delle mele.

Molte industrie, invece, utilizzano la polpa delle mele per produrre la composta, mentre succo e torsolo sono considerati scarti e quindi impiegati per realizzare l’aceto di mele. In questo modo però si perdono le sostanze nutritive presenti nella polpa.

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