Una Colazione Nutriente

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La Colazione un pasto molto importante.

E’ un pasto importante perché interrompe il digiuno cominciato la sera prima.

Saltandola arrivano al pasto successivo molto più affamati e si rischia l’abbuffata. Questo pasto dovrebbe fornire almeno il 20% delle calorie giornaliere.

L’ideale è cominciare a consumare le porzioni di frutta previste dalla “ Piramide Alimentare ” già dalla colazione.

Nel nostro Paese non c’è ancora la concezione di una colazione abbondante, proteica ed eventualmente anche salata. I nostri connazionali preferiscono iniziare la giornata soprattutto con una carica a base di zuccheri.

Non bisognerebbe, però, trascurare le proteine, che hanno molte funzioni, da quella energetica a quella bio-regolatrice.

Il loro apporto nella dieta è essenziale perché il nostro corpo non è in grado di produrre in quantità sufficiente una parte degli amminoacidi che le costituiscono. Vediamo che cosa possiamo mangiare a colazione, per garantirci il giusto apporto di proteine.

I fiocchi d’avena e cereali integrali garantiscono un’ottimizzazione della digestione e del controllo del peso corporeo. Questo cibo, infatti, è ricco di fibre, che inducono subito uno stato di sazietà.

Poiché riescono a trattenere una grande quantità di acqua, combattono in maniera diretta la stitichezza. Sono adatti anche al controllo del colesterolo nel sangue e riescono a contrastare l’azione dei radicali liberi, 100 grammi di fiocchi d’avena contengono 16,89 grammi di proteine.

Un aspetto molto importante legato al consumo di yogurt prediligere quello senza l’aggiunta di zucchero, è rappresentato dal fatto che quest’alimento favorisce l’aumento della flora intestinale benevola, incidendo in maniera positiva sul funzionamento dell’intestino.

Lo yogurt aiuta la digestione e combatte la stitichezza. Inoltre diminuisce il tasso di colesterolo nel sangue. 100 grammi di yogurt apportano al nostro organismo 10 grammi di proteine.

Le fibre del pane integrale, secondo vari studi che sono stati condotti in tutta Europa, aiutano a prevenire l’aumento di peso. Proprio per questo motivo, inoltre, favoriscono la prevenzione di alcune malattie cardiovascolari.

Grazie all’alto contenuto di vitamine del gruppo B e di sali minerali, come lo zinco, questo pane riesce a far restare il cervello attivo. Ha proprietà antiossidanti, che mantiene giovane la pelle. 100 grammi di pane integrale contengono 13 grammi di proteine.

Le noci contengono in quantità molto elevate un aminoacido essenziale, che è chiamato arginina. Quest’ultima si rivela importante per la salute delle arterie, perché fornisce alle pareti arteriose il nitrossido, una sostanza in grado di combattere e prevenire l’arteriosclerosi, 100 grammi di noci contengono 20 grammi di proteine.

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